Categories
Cara Memasak Udang

Jenis Udang yang Sering Ditemukan Di

Siapa yang tidak kenal dengan hewan yang satu ini? udang adalah tipe hewan yang mempunyai habitat baik di air laut, air payau, ataupun air tawar. Perihal ini didukung pula oleh habitat yang biasa ditemui sekelompok udang. Udang dapat ditemui hidup di perairan laut, muara sungai, ataupun di perairan sungai. Nah tipe udang sendiri terdapat yang dapat disantap ataupun cuma digunakan bagaikan udang hias saja. Pastinya mereka mempunyai tingkatan harga tiap- tiap. Nah banyak riset mengatakan kalau udang mempunyai isi gizi yang besar, salah satunya protein. Namun di sisi lain, isi koletserol yang dipunyai udang pula sangat besar. Sehingga berarti untuk kita buat bijak dalam konsumsi udang dalam jumlah tertentu. Nah pada peluang kali ini, kita hendak mengulas sebagian tipe udang yang terkenal di golongan masyarakat

Jenis Udang galah

Yang membedakan jenis udang galah dengan jenis udang yang lain adalah ukurannya yang relatif sangat besar. Nah buat dewasanya saja dimensi udang ini dapat mencapai panjang optimal ialah sebesar 30 centimeter. Udang galah adalah udang yang masuk dalam sesuatu spesies bernama macrobachium rosenbergii. Nah udang galah sendiri dalam bahasa inggrisnya kerap menemukan istilah giant river prawn. Hal unik yang dapat kita temukan pada udang galah adalah ujung bagian kepala yang mirip dengan bentuk kerucut. Tidak hanya itu buat bagian ujung restrumnya nampak melebar. Serta buat tipe udang galah jantan mempunyai capit beberapa 2 buah dengan dimensi yang besar serta panjang. Tidak hanya itu wujud morfologi dari badan udang galah ialah ukurannya yang memanjang namun cenderung melengkung. Nah buat bagian atas ini udang galah mempunyai suatu yang menyamai gigi serta nyaris sama dengan gergaji buat bagian atas berjumlah 12 biji serta di bagian dasar yang mempunyai jumlah 11 biji. Di negara lain, nama udang galah dapat menjadi berbeda- beda, contohnya di Filipina udang tipe ini lebih dikenal dengan nama uwang.

Jenis Udang windu

Jenis Udang ini pada dasarnya ialah udang yang digunakan buat mengkonsumsi. Udang windu habitat aslinya terletak di air laut. Udang windu ialah tipe udang yang masuk dalam spesies P. monodon. Nyaris sama dengan udang galah, udang windu ini pula mempunyai dimensi badan yang cukup besar, perihal ini buatnya diberi nama dalam bahasa inggris ialah Giant tiger prawn. Nah tempat hidup dari udang windu menyebar dari tepi laut timur afrika hingga ke utara australia. Perbandingan mendasar yang pantas dicermati ialah antara udang galah serta udang windu adalah terletak pada dimensi badan cocok tipe kelaminnya. Bila buat udang galah malah dimensi badan yang besar dipunyai oleh jantan, namun buat udang windu malah dipunyai leh spesies betina. Panjang udang windu betina ini dapat menggapai 33 sentimeter lho serta berat optimal 300 gr.

Udang vannamei

Tipe udang ini pula kerap menemukan istilah udang kaki putih lho. Buat nama dalam bahasa inggrisnya, udang ini pula menemukan istilah king prawn. Bagi informasi, tipe udang vannamei, ialah tipe udang yang mempunyai dimensi badan terkecil diantara tipe udang lain yang dibudidayakan perihal ini sebab dimensi badannya yang optimal cuma menggapai 23 centimeter saja. Tetapi dimensi kecil nyatanya berbanding terbalik dengan keunggulan lain yang dimilikinya, ialah tipe udang vannamei cenderung lebih tahan bila ada serbuan hama serta penyakit dan virus. Tidak hanya itu yang butuh dikenal kalau udang vannamei mempunyai waktu perkembangan yang kilat, sehingga proses buat budidaya relatif lebih kilat. Buat kenyataan terakhir ialah tipe pakan serta pemberian pakan yang relatif lebih gampang dibandingkan dengan tipe udang yang lain.

Itu dia jenis udang yang paling sering kita temukan ketika kita ingin memakan udang di restoran-restoran di indonesia. Kamu sudah pernah coba yang mana? Semoga informasi ini bermanfaat untuk kamu ya. 

Categories
Cara Memasak Udang

Cara Memilih Udang Agar Segar dan Lezat Rasanya

Cara Memilih Udang – Masak apa hari ini? Jangan sangat lama merenung di tukang sayur semacam aku, ya. Tiap hari masak, tiap hari bimbang ingin buat apa di dapur. Lucunya, aku tidak sendirian. Kerap ngumpul di warung sayur bareng orang sebelah, bareng ibu- ibu ini senantiasa terdapat sahabat senasib. Bersama merenung di tukang sayur, hahaha!

Kali ini aku tidak share formula masakan. Aku ingin share panduan memilah udang fresh, plus bonus sebagian formula olahan udang yang telah sempat tayang di web ini.

Suka makan udang? Jika tidak alergi tidak apa- apa ya. Suami serta 3 boyz di rumah tidak memiliki alergi santapan. Jadi nyaman makan apa saja tercantum seafood serta udang. Menu udang ini terdapat kali aku buat seminggu sekali. Saking gabutnya aku tidak ketahui ingin masak apa lagi…

Langsung mulai aja ayo. Ayo ikuti panduan memilah udang fresh berikut ini…

Cara Memilih Udang Segar

1) Seleksi udang yang bercorak cerah

Suka terdapat tuh, udang yang rupanya terlampau pucat, cenderung mengarah putih, apalagi mulai menggelap kehitaman. Nah, yang tampilannya kurang baik semacam itu, jangan diseleksi ya! Itu tandanya udang telah memburuk kualitasnya.

2) Cek kulit udang

Sama semacam corak udang, cek pula susunan kulitnya. Kulit udang yang bagus bercorak bening transparan serta mengkilat. Bila rupanya telah berganti jadi kumal ataupun berganti jadi putih, itu tandanya udang telah tidak fresh lagi.

3) Cek daging udang

Tekan sebentar, rasakan kenyalnya daging udang. Bila telah lembek maksudnya udang kurang bagus kualitasnya. Perhatikan pula teksturnya. Bila telah tidak kaku alias lembek pula tidak fresh lagi.

4) Bau udang yang segar

Udang yang bagus baunya mirip semacam ikan fresh. Bila telah berbau busuk yang tidak lezat hendaknya disingkirkan saja.

5) Kepala udang masih melekat pada badannya

Kepala udang yang lepas dari tubuhnya menunjukkan keadaan udang telah tidak fresh lagi.

6) Udang tidak berlendir

Udang yang berdahak umumnya dibarengi dengan bau tidak lezat yang menunjukkan telah membusuk.

Cara tepat mengolah udang:

  1. Udang yang baru dibeli wajib lekas diolah kurang dari 24 jam. Bila mau dimasak di lain hari, lekas mencuci serta bilas udang kemudian taruh di freezer.
  2. Udang beku yang telah dilumerkan hendaknya langsung habis diolah serta jangan ditaruh kembali ke kulkas. Santapan apa juga yang telah dicairkan kemudian ditaruh kembali di kulkas dapat kurangi mutu gizinya.
  3. Metode 1 kurangi amis pada udang: baluri dengan air jeruk nipis( dapat pula sekaligus dengan garam ataupun bumbu yang lain). Diamkan sepanjang 15 hingga 20 menit saat sebelum diolah.
  4. Metode 2 kurangi amis pada udang: baluri dengan parutan kunyit bagaikan pengganti air jeruk nipis. Udang yang dibalur dengan kunyit hendak jadi kuning rupanya. Sesuai buat setelah itu diolah jadi udang goreng, gulai udang, ataupun udang bumbu tradisional lainnnya.
  5. Metode mensterilkan udang: mencuci bersih di air mengalir. Buang kepala udang, bilas kotorannya yang menempel diantara kepala serta tubuh udang. Bila mau kepalanya senantiasa menyatu, angkat sedikit kepala udang bagian atas buat mensterilkan kotorannya. Kerat punggungnya, buang kotoran bercorak gelap memanjang di bagian punggung.
  6. Kulit udang dapat dikupas ataupun tidak bergantung tipe masakan yang hendak diolah.

Itu dia cara memilih udang yang segar dan cara mengolah nya agar ketika kamu memasaknya, rasa segar dan lezat akan senantiasa terjaga. Selamat mencoba ya dan semoga informasi diatas bermanfaat untuk kamu!

Categories
Cara Memasak Udang

Cara Membuat Udang Ala Restoran Mudah dan Gampang

Siapa yang tidak suka dengan udang? Sedang mencari cara membuat udang? Bahan santapan yang berasal dari laut ini memanglah telah jadi kesukaan banyak orang Indonesia. Mencerna masakan berbahan udang sesungguhnya bukanlah hal yang sulit. Sebab cita rasa udang yang manis dan gurih, hingga bumbu simpel juga hendak terasa lezat. Tidak hanya itu mencerna udang tidak dibutuhkan waktu lama. Makanya banyak sekali penganan yang memakai bahan utama udang, serta telah mempunyai banyak alterasi yang dijual, mulai dari yang digoreng maupun di bakar, yang biasa saja sampai yang mengenakan saus.

Udang yang bergizi besar ini pula nyatanya mempunyai isi asam lemak Omega- 3, vit D dan vit B12 pula. Tidak hanya itu pula udang memiliki protein rendah lemak. Namun buat orang yang memiliki kandungan kolesterol besar, diajarkan buat tidak komsumsi udang dalam jumlah yang banyak. Nah, untuk kalian yang bimbang gimana ingin mencerna udang jadi santapan yang menggugah selera, berikut ini merupakan sebagian resep olahan udang yang dapat kalian coba di rumah.

1. Cara membuat Udang Asam Manis

Salah satu olahan udang yang banyak disukai oleh warga Indonesia merupakan udang asam manis. Rasa asam dari sausnya yang menyegarkan, dipadukan dengan rasa manis dari udang yang segar membuat olahan udang ini jadi makanan favorit banyak orang. Tidak hanya itu buatnya sendiri juga pula gampang lho. Berikut ini merupakan cara membuat udang asam manis yang dapat kalian coba di rumah.

Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 300 gr udang dimensi lagi, belah punggungnya
  • 2 siung bawang putih, cacah halus
  • 1 cabai merah besar, iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan Buat Saus:

  • 1 sdt saus ikan
  • ½ sdt saus inggris
  • 3 sdm saos tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 3 sdm air

Cara Membuat Udang Asam Manis:

  • Bilas udang dan belah bagian punggung.
  • Panaskan minyak dan goreng udang sebentar sampai berganti corak, angkat, sisihkan.
  • Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah. Masak hingga layu.
  • Masukkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica dan air. Aduk hingga rata.
  • Masukkan udang, aduk rata sampai matang dan bumbu menyerap.
  • Angkat serta hidangkan.

2. Resep Udang Saus Padang

Apakah kalian tahu, kalau menghidangkan seporsi udang saus padang semacam di restoran seafood favorit kamu ternyata bukanlah hal yang sulit? Cara membuat udang saus padang akan menggunakan bahan dan bumbu yang dapat dengan gampang kalian miliki di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Dengan memilih untuk mengolah sendiri makanan hendak memberikan jaminan kebersihan dan kesehatan buat keluarga.

Buat mencerna udang saus padang, udang tersebut tidak butuh dikupas kulitnya. Lumayan bilas udang dan buang kotoran di bagian kepala dan punggungnya, kemudian langsung diolah. Yakinkan udang yang dipakai masih fresh, biar rasa manis natural dari udang masih terasa dikala dimasak.

Memasak udang itu tidak membutuhkan waktu yang lama. Sebab bila udang lama dimasak, udang malah hendak jadi sulit dimakan. Lumayan dimasak sepanjang kira- kira 5 hingga 7 menit saja.

Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 500 gr udang dimensi lagi, mencuci bersih, tidak butuh dibuang kulitnya
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 5 centimeter lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 sdm minyak goreng buat menumis

Bumbu Halus:

  • 8 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 centimeter kunyit
  • 2 centimeter jahe
  • 2 buah tomat
  • 1 sdt garam

Metode Membuat Udang Saus Padang:

  • Tumis dulu bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas.
  • Masukkan udang yang sudah dibersihkan tadinya, masak hingga udang berganti corak. Masukkan daun bawang, angkat lekas.
  • Hidangkan selagi hangat.

3. Cara membuat Udang Saus Mentega

Siapa yang tidak ketahui udang goreng saus mentega? Santapan yang simpel ini terkenal di mana- mana. Normal apabila terdapat sangat banyak alterasi resepnya.

Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 8 sdm mentega
  • 300 gr udang dimensi lagi, kupas kulit serta buang kepalanya
  • garam serta blackpepper secukupnya
  • 5 siung bawang putih, dipotong kecil- kecil
  • 2 sdm daun peterseli fresh, potong kecil- kecil( opsional)
  • 1/ 4 cup kaldu ayam

Metode Membuat Udang Saus Mentega:

  • Lelehkan 2 sdm mentega di atas kompor dengan api yang lagi.
  • Masukkan udang serta garam dan merica seperlunya. Aduk sesekali, perkenankan sampai udang berganti jadi kemerahan( kira- kira 2- 3 menit).
  • Setelah udang jadi matang, pindahkan udang ke mangkuk.
  • Di atas wajan ataupun teflon yang sama, masukkan 5 siung bawang putih, aduk sampai harum( kurang lebih sepanjang 1 menit).
  • Masukkan kaldu ayam dan masak sampai mendidih.
  • Setelah kaldu mendidih, kecilkan api, masak hingga 1- 2 menit.
  • Setelah itu masukkan sisa mentega ke atas penggorengan. Masak sampai menteganya jadi cair serta jadi saus lembut.
  • Masukkan udang tadi ke dalam wajan. Aduk pelan- pelan sehingga seluruh saus menteganya melumuri udang dengan sempurna. Udang saus bawang mentega sudah siap buat kalian makan.

4. Resep Udang Mayonaise

Cara membuat udang mayonaise tidaklah sesulit itu. Apalagi gurihnya udang kupas yang digoreng hingga kering, berpadu dengan cita rasa manis dan rasa asam dari saus mayonaise, hendak memuaskan indra pengecap kamu. Apabila sepanjang ini kanak- kanak malas makan udang sebab repot mengupas kulitnya, dengan olahan tanpa terdapat kulit dan kepala udang ini menjadikanmu tidak butuh ribet lagi mengupaskan udang buat kanak- kanak saat sebelum makan.

Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 500 gr udang dimensi besar, bilas kepala dan kulitnya, sisihkan
  • 1 buah putih telur, kocok lepas
  • 100 gram tepung maizena
  • ½ sdt lada
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm wijen sangrai siap pakai

Bahan Saus:

  • 4 sdm mayonaise
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm air lemon
  • 1 sdm susu kental manis putih
  • Metode Membuat Udang Mayonaise:
  • Olesi udang dengan tepung maizena, garam dan lada halus, perkenankan sepanjang 5 menit.
  • Setelah itu masukkan udang tadi dalam kocokan putih telur.
  • Goreng dalam minyak yang banyak hingga udang berganti kekuningan, angkat dan sisihkan.
  • Campur seluruh bahan saus, setelah itu tuangkan ke atas udang goreng, serta aduk hingga tercampur rata.
  • Taburi dengan wijen sangrai, serta lekaslah hidangkan semasi panas.

Nah itu dia resep udang ala restoran yang dapat kamu coba bikin untuk orang orang di rumah kamu ya. Sudah pasti mereka akan kagum dengan masakan kamu! Selamat mencoba ya.

Categories
Cara Memasak Udang

Kumpulan Resep Udang yang Dapat Kamu Coba

Udang adalah salah satu makanan laut yang banyak dicari oleh orang. Apalagi disaat pandemi seperti ini kamu pasti sudah kangen untuk makan makanan di restoran dengan berbagai pilihan. Kalau begitu, kamu dapat mengikuti resep udang dibawah ini untuk kamu coba dirumah. Berikut kumpulan resep udang yang dapat kamu coba di rumah kamu ya. 

1. Resep Udang Goreng Bumbu Ketumbar Simpel Yang Enaknya Juara

Kali ini kami akan membagikan resep udang bumbu ketumbar simpel yang enaknya juara. Untuk cara membuat udang kali ini tidak jauh berbeda dengan resep Udang goreng bawang putih. Penasaran gimana resepnya? Ikuti yang berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gr udang dimensi sedang
  • 3 siung bawang putih
  • ¼ sendok teh ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • 1 butir kemiri
  • 2 centimeter kunyit
  • 1 buah jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Metode Membuat:

  1. Mencuci bersih udang serta kupas kulitnya.
  2. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih sepanjang 10 menit supaya bau amis pada udang menurun.
  3. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit serta garam. Taruh bumbu halus dalam wadah, tambahkan kaldu ayam bubuk seperlunya serta sedikit air.
  4. Masukkan udang ke dalam bumbu halus, aduk rata serta diamkan kira- kira 10 menit supaya bumbu menyerap.
  5. Panaskan minyak, goreng udang sampai bercorak kuning keemasan.
  6. Sehabis matang, angkat udang. Tiriskan serta sediakan bersama nasi hangat, lalapan pula sambal bawang pedas mantap.

Formula yang sangat simpel bukan? Selamat mencoba resep ini ya dan semoga keluarga di rumah suka.

2. Resep Pepes Udang

Bahan– bahan:

  • 500 gr udang
  • ½ sendok teh air perasan jeruk nipis
  • 4 buah belimbing wuluh ataupun sayur, iris bundar– bulat
  • 1 buah tomat merah, potong– potong
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • ½ sendok teh garam
  • ¾ sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan santan kental instan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya serta iris halus
  • 10 buah cabai rawit, perkenankan utuh
  • Daun pisang seperlunya, uuntuk membungkus
  • Tusuk gigi ataupun lidi seperlunya, buat menyemat

Bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai keriting
  • 1 ruas kunyit, bakar
  • 4 butir kemiri, sangrai

Metode membuat:

  1. Kupas udang kemudian buang kotoran hitamnya. Mencuci bersih.
  2. Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sepanjang 15 menit.
  3. Dalam wadah, campur bumbu halus, gula, garam serta santan kental. Aduk rata.
  4. Masukkan udang, cabai rawit, tomat, daun jeruk serta daun bawang. Aduk rata.
  5. Ambil 2 lembar daun pisang kemudian letakkan bertumpuk. Isi dengan adonan udang seperlunya. Bungkus daun semacam wujud lontong ataupun cocok selera. Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi ataupun lidi. Jalani langkah tadi sampai adonan udang habis.
  6. Kukus pepes sepanjang 25 menit sampai matang. Angkat.
  7. Sesaat saat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas api ataupun memakai wajan datar anti lengket di atas kompor. Angkat.
  8. Pepes udang siap disajikan.

Panduan:

Seleksi udang fresh biar rasa manis alaminya bisa keluar.

Bakar pepes sampai daun pisang pembungkusnya berganti jadi kecoklatan supaya lebih harum serta nikmat.

3. Resep Udang Bakar Madu

Madu yang ditambahkan dalam ramuan bumbu bakar hendak membuat masakan ini

jadi lebih manis sekalian gurih serta legit. Supaya bumbu lebih menyerap, kamu dapat merendam udang dalam kombinasi bumbu sepanjang sebagian dikala, barulah setelah itu terbakar di atas api. Tidak butuh membakarnya sangat lama sebab udang kilat sekali matang.

Bahan– bahan:

  • 500 gr udang sedang
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 5 sendok makan madu
  • 2 sendok makan margarin, lelehkan
  • 2 sendok makan air

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 3 ruas jahe muda
  • 6 buah cabe rawit hijau( optional)
  • 1 sendok teh garam

Metode membuat:

  1. Mencuci bersih udang kemudian buang kotoran yang terdapat di punggungnya. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah, campur bumbu halus dengan saus tiram, kecap manis serta madu. Aduk rata.
  3. Masukkan dalam wadah bumbu, aduk rata sampai udang terlumuri bumbu. Simpan dalam lemari pendingin sepanjang 15 menit biar bumbu menyerap. Ataupun diamkan udang sampai bumbu menyerap kurang lebih sepanjang 30 menit.
  4. Setelah itu siapkan perlengkapan pemanggang. Panggang udang di atas api lagi sampai matang. Apabila masih terdapat bumbu tersisa, olesi udang dengan bumbu sisa selagi dipanggang.
  5. Sediakan udang bakar madu dengan sepiring nasi hangat serta kerupuk udang.

Panduan:

Bila tidak sangat suka pedas, kamu dapat mengubah cabai dengan¼ sendok teh merica.

Bila mau rasa sate lebih manis, kamu dapat meningkatkan madu.

Apabila tidak terdapat perlengkapan pemanggang arang, kamu dapat memakai teflon serta memanggangnya dikompor.

Itu dia beberapa resep udang yang dapat kamu coba dirumah kamu. Disaat pandemi ini pasti kamu kangen kan untuk makan di restoran? Dengan mencoba resep udang di atas, kamu akan dapat membuat udang yang enak. Selamat mencoba ya!

Categories
Cara Memasak Udang

Resep Udang Balado Petai untuk Dicoba Dirumah!

Resep Udang Balado Petai – Siapa yang tidak suka untuk mengkonsumsi udang? Seafood tipe ini memanglah telah jadi santapan kesukaan banyak orang indonesia. Kamu memiliki udang di rumah tetapi bimbang buat mengolahnya jadi apa. Tidak harus takut dengan resep yang aku bagikan ini masakan udang kamu tentu hendak jadi masakan yang lezat serta membuat siapa saja ketagihan memakannya.

Mencerna udang menjadi santapan yang lezat tidak sesulit yang kamu bayangkan. Cita rasa udang yang manis dan gurih membuat udang hendak senantiasa lezat meski diolah dengan bumbu simpel. Di postingan ini aku hendak membagikan resep udang balado petai. Makanan ini tentu saja banyak yang suka ya, apalagi orang indonesia karena mereka memang sangat suka dengan makanan yang pedas. Untuk itu, simak resep berikut ya untuk mengetahui cara membuatnya. 

Resep Udang Balado Petai

Meski simpel, kelezatan olahan udang dari formula balado petai sangatlah optimal. Proses buatnya juga kilat sebab memanglah udang tidak boleh sangat lama dimasak.

Bahan– bahan:

  • 400 gr udang sedang
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh air jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 15 buah petai, belah 2 bagian
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
  • 3 sendok makan minyak buat menumis
  • 400 ml minyak buat menggoreng

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting

Metode Membuat Udang Balado Petai:

  1. Bilas udang dari kotoran serta kulitnya, kemudian mencuci udang sampai bersih
  2. Lumuri udang dengan garam serta air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan sepanjang 15 menit.
  3. Panaskan minyak serta goreng udang sampai matang.
  4. Setelah itu tumis bumbu halus, daun salam, serai serta petai hingga harum. Aduk rata.
  5. Sehabis itu masukkan udang, aduk rata. Tambahkan gula pasir serta garam, aduk kembali. Koreksi rasa cocok selera.
  6. Tuangkan air, aduk rata. Larutkan½ sendok teh asam jawa dengan 2 sendok makan air, kemudian tambahkan kedalam udang balado, aduk rata. Masak balado udang sampai matang serta bumbu menyerap. Angkat.

Itu dia resep udang balado petai yang dapat kamu coba dibuat dirumah agar tidak perlu ke restoran. Semoga resep ini dapat kamu gunakan ya dan selamat mencoba!

Categories
Perbedaan Margarin dan Mentega

Margarin dan Mentega, Apa Saja Perbedaannya?

Buat kalian yang sering masak mungkin kalian tahu tentang perbedaan antara margarin dan mentega. Tetapi buat kamu yang tidak sering memasak mungkin kamu belum tahu perbedaan antara dua hal tersebut.  Oleh karena itu agar kamu tidak salah lagi membedakannya, mari bahas perbedaan antara margarin dan mentega. Berikut perbedaan antara mentega dan margarin.

Bahan

Dari segi bahan untuk mentega pada umumnya terbuat dari lemak hewani yaitu berasal dari susu sapi, tapi kadang juga dibuat dari susu domba, kambing, lembu atau kerbau. Sedangkan untuk margarin pada tahun 1800-an margarin dibuat dari lemak hewan namun sekarang barang utamanya adalah lemak nabati air garam emosi saya dan beberapa juga menambahkan susu. 

Warna

Perbedaan margarin dan mentega bisa diketahui dari sisi warna. Warna mentega lebih berwarna kuning pucat. Namun ada juga mentega yang berwarna putih dan margarin berwarna kerang untuk aromanya sendiri karena terbuat dari bahan dasar yang berbeda aroma yang dihasilkan pun berbeda untuk mentega memiliki aroma yang lebih harum dan lebih kaya rasa cocok untuk membuat cake kue karena aromanya sangat menggoda sedangkan mentega putih tidak memiliki bau biasanya digunakan untuk membuat roti bakpao bakpia pastel lapis dan makanan lainnya dan untuk margarin tidak memiliki aroma yang begitu kuat.

Kandungan kolesterol dan penyimpanan

Untuk kandungannya sendiri mentega memiliki kandungan kolesterol tinggi dan lemak jenuh hingga 80% sedangkan margarin memiliki kandungan rendah kolesterol dan memiliki kandungan lemak tak jenuh.  Ketika melakukan penyimpanan, mentega menjadi lebih padat ketika disimpan ke dalam lemari pendingin menjadi lembut ketika di suhu ruang dan meleleh pada suhu 30 derajat sampai 33 derajat Celcius. Sedangkan untuk margarin dan mentega putih masih bisa di suhu ruang tanpa dimasukkan ke dalam kulkas itu dia perbedaan antara mentega dan margarin Jangan sampai salah lagi ya. 

Itu dia perbedaan antara mentega dan margarin. Jika kamu sudah tahu perbedaanya makan kamu akan dengan gampang mengetahui makanan apa saja yang bisa kamu buat menggunakan kedua bahan tersebut.  Semoga informasi ini berguna untuk kalian ya, dan selamat mencoba!

Categories
Perbedaan Margarin dan Mentega

Sehatkan Tubuh Dengan Mengkonsumsi Mentega

Kamu pasti tidak asing lagi dengan yang namanya mentega. Bahan makanan ini seringkali digunakan untuk pelengkap makanan atau sebagai bahan untuk membuat makanan seperti kue dan adonan lainnya. Banyak orang menganggap bahwa mentega adalah pemicu kegemukan yang terdapat pada makanan yang tidak sehat karena mengandung lemak yang tinggi padahal faktanya mentega memiliki khasiat yang beragam untuk kesehatan.

Lalu apa saja manfaat mentega bagi kesehatan? Tahukah kamu makanan ini ternyata memiliki banyak sekali jenis vitamin dan lemak jenuh yang baik dan dibutuhkan oleh tubuh. Perhatikan nutrisi penting tersebut memang sejatinya berperan vital untuk menunjang fungsi organ tubuh agar dapat bekerja dengan semestinya. Berikut pembahasan tentang beberapa manfaat mentega bagi kesehatan.

Mencegah infeksi jamur 

Mentega memiliki kandungan yang kaya akan asam laurat. Hal ini berfungsi untuk mencegah infeksi jamur. Mentega juga kaya dengan asam laurat yang berfungsi untuk mencegah infeksi jamur pada tubuh. Selain itu makanan ini juga berguna untuk mencegah terhadap infeksi seperti kurap. Karena alasan diatas dengan mengkonsumsi mentega dalam jumlah yang tepat, itu akan menguntungkan bagi kesehatan anda.   

Kaya akan vitamin A 

Selanjutnya manfaat mentega yang lain adalah dapat menyehatkan mata karena kaya akan vitamin A. Selain itu mengkonsumsi mentega juga bermanfaat untuk mencegah penyakit tiroid dan mengatasi masalah ketidakseimbangan hormon. 

Baik untuk kesehatan kulit 

Betul, mentega baik untuk kesehatan kulit. Hal ini karena ada nya komposisi lemak jenuh

dalam mentega yang dapat membuat kulit anda halus dan lembut bahkan mentega juga berkhasiat untuk mencegah berbagai masalah kulit seperti jerawat dan noda hitam pada wajah. 

Sumber antioksidan 

Hal selanjutnya adalah, mentega kaya dengan antioksidan yang berfungsi sebagai pelindung tubuh dari kerusakan sel yang diakibatkan oleh radikal bebas. Selain itu mengkonsumsi mentega juga dapat mencegah melemahnya arteri dan saraf ke hati dan mentega juga dapat membangun sistem kekebalan tubuh anda menjadi lebih kuat.

Sumber vitamin 

Manfaat mentega selanjutnya adalah dapat mengobati masalah yang tidak dapat kamu pikirkan seperti osteoporosis dan artritis. Ini karena mentega mengandung vitamin K di sisi lain mentega berkhasiat mengatasi nyeri sendi pada wanita serta memperkuat otot mencegah berbagai jenis penyakit. Lemak jenuh dalam mentega dipercaya dapat membantu mencegah pembekuan dan tumor seperti yang disebutkan sebelumnya mentega juga kaya akan lemak yang bermanfaat untuk mencegah terhadap berbagai jenis kanker. 

Semoga informasi diatas berguna bagi kamu ya.

Categories
Perbedaan Margarin dan Mentega

Manfaat Mentega Bagi Kesehatan Tubuh

Banyak persepsi kalau mentega itu tidak baik dan sebagai makanan yang membawa dampak buruk untuk kesehatan. Selain itu mentega juga dipercaya bisa menaikkan berat badan. Kebanyakan orang berpikir seperti ini karena mentega terbuat dari lemak hewan yang bisa membahayakan kesehatan.

Ditambah lagi banyak makanan yang mengandung mentega yang menjadi indikator penyebab penyakit seperti martabak dan sejenisnya. Seringkali makananan seperti itu dianggap mengandung banyak lemak. Tetapi apakah kamu tahu ternyata mentega juga membawa manfaat bagi kesehatan tubuh kita? Kira-kira apa saja manfaat mentega?

Mentega mempunyai empat manfaat bagi kesehatan karena hal-hal berikut ini.

Kaya akan vitamin

Ternyata salah satu manfaat mentega adalah banyak mengandung vitamin seperti vitamin A vitamin E dan K2. Ketiga vitamin tersebut yang didapatkan dalam mentega mempunyai banyak manfaat untuk tubuh anda. Salah satunya adalah untuk menghindari penyakit osteoporosis. 

Mengandung lemak jenuh

Nah karena berasal dari hewan, mentega memang mengandung lemak jenuh. Namun lemak jenuh yang dalam mentega merupakan lemak jenuh sehat yang membantu meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh Anda. Seperti yang dibahas di atas ternyata mentega mengandung lemak tak jenuh sehat. Berdasarkan alasan itu lah mengapa manfaat mentega dianggap dapat membantu mengurangi resiko penyakit jantung hingga 69%. 

Sumber asam lemak

Salah satu manfaat mentega juga mengandung salah satu sumber asam lemak sehat yang mampu meningkatkan sistem metabolisme tubuh Anda. 

Menyerang sel kanker

Selain itu manfaat mentega lainnya adalah mentega juga terbukti mampu memerangi sel kanker meskipun mengandung lemak kalau tahu porsi mengkonsumsi mentega dengan benar dan seimbang maka mentega akan mempunyai manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. seperti yang sudah diatas kita dapat mengambil vitamin A, D, E, dan K2 yang bermanfaat untuk menghindari penyakit osteoporosis dan juga dapat membantu meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh kita dan menurunkan resiko penyakit jantung mengandung asam lemak yang sehat yang terbukti mampu memerangi sel kanker.  Ttu dia tips dan informasi tentang mentega.

Sebaiknya kita mengkonsumsi mentega dengan porsi yang seimbang karena sesuatu yang berlebihan tentunya akan berbahaya khususnya untuk kesehatan tubuh kita semoga tips ini bermanfaat untuk Anda. 

Categories
Perbedaan Margarin dan Mentega

4 Tips Melelehkan Mentega Untuk Adonan Kue Kamu

Di masa pandemi ini tidak sedikit orang yang akhirnya harus bekerja dari rumah. Dengan kondisi seperti itu pasti terkadang ingin memakan makanan yang manis seperti kue, dan hal-hal manis lainnya. Buat kamu yang belum pernah belajar memasak dan belum pernah membuat kue, apakah kamu pernah gagal dalam membuatnya? Jika pernah, banyak faktor yang membuat kamu bisa gagal dalam membuat kue tersebut. Salah satu faktor nya bisa saja datang dari mentega. 

Tips melelehkan mentega

Artikel ini akan memberikan 4 tips melelehkan mentega untuk membuat cake agar hasil yang dihasilkan lebih maksimal dan seperti yang kita harapkan.  Apakah kamu pernah membuat kue tapi hasilnya kering dan sakit ketika ditelan. Nah mungkin salah satu faktornya adalah kesalahan dari menteganya. Kesalahan tersebut dapat kita lihat dari proses melelehkannya yaitu ketika mentega sudah bening seperti minyak namun tidak perlu khawatir karena ada 4 tips melelehkan mentega yang bisa kamu coba. Mari simak tips berikut cara tepat melelehkan mentega.

  1. Tips yang pertama adalah jangan menggunakan api yang terlalu besar ketika melelehkan mentega. Api yang kecil cukup untuk melelehkan mentega. 
  2. Potong mentega dalam ukuran kecil supaya tidak butuh waktu lama untuk melelehkan ya 
  3. Melelehkan mentega tidak perlu sampai mentega mendidih. apabila sebagian besar mentega sudah meleleh segera angkat lalu aduk-aduk sampai yang belum leleh menjadi meleleh. Jadi kamu tidak perlu menunggu hingga seluruh mentega meleleh. 
  4. Ketika seseorang ingin membuat kue sebaiknya masukkan lelehan mentega pada saat membuat adonan agar air dan lemak yang tidak keburu terpisah. Cara tersebut juga bisa kita terapkan pada margarin loh, sekarang sudah tahu kan.

Itu dia 4 tips melelehkan mentega agar kue buatan kamu berhasil dan tidak kering dan sakit ketika menelannya. Kamu bisa mencobanya ketika kamu akan membuat kue di rumah. Apalagi jika kamu belum berani untuk membeli dari luar dan banyak toko kue yang belum buka secara full pada saat pandemi ini. Selamat mencoba ya. 

Categories
Perbedaan Margarin dan Mentega

Cara Membuat Butter Cream Simpel dan Mudah

Bagaimana caranya bikin butter cream yang mudah banget ini simpel banget teman hanya dengan 3 bahan dan ini sangat amat mudah sekali kita temukan di sekitar kita. 

Terkadang membuat butter krim itu agak susah ya apalagi untuk mencari mentega putih yang belum tentu kamu temukan. Dan untuk membeli butter cream itu harganya tidaklah murah. Dengan begitu cara membuat butter cream yang seperti ini bisa jadi salah satu pilihan teman-teman untuk membuat butter cream yang sederhana dan murah. Tapi jangan salah untuk rasanya tetap aja enak banget buat temen-temen yang udah penasaran apa saja bahannya dan bagaimana cara pembuatannya simak sampai habis ya informasi ini.

Oke teman-teman ini dia bahan-bahannya seperti yang dikatakan diatas tadi hanya dengan 3 bahan ini kita bisa bikin butter cream yang enak banget dan harga bikinnya juga lumayan lebih murah ya teman-teman langsung aja gak

Bahan:

  • Bahan yang pertama di sini ada 200 gram margarin untuk margarinnya bisa pakai apa saja disini saya menggunakan Blue Band 
  • kemudian lanjut ke bahan selanjutnya yaitu 50 gram gula halus atau misalnya gula pasir yang dihaluskan juga boleh 
  • kemudian ada 40 gram susu kental manis atau 1 sachet susu kental manis 

Cara Membuat:

  1. Pertama kita buka dulu margarinnya kemudian kita akan gunakan semuanya. Setelah kita masukkan lalu kita campurkan dengan gula halus. 
  2. Campurkan kedua bahan tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit. Tunggu hingga mulai mengembang dan kelihatan agak berubah warna. 
  3. Ulangi hal diatas apabila dalam 15 menit belum mengembang. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 10 menit sama seperti yang tadi. Lalu apabila belum bercampur dan mengembang gunakan mixer lagi  kurang lebih 15 menit hingga mengembang dan mulai berubah warna mulai mengembang dan berubah warna mulai agak putih. 
  4. Ketika sudah mengembang lebih dari volume awal, dan sudah terlihat menyatu maka kemudian kita masukkan susu kental manisnya satu sachet. Kamu bisa menggunakan susu kental manis atau sekitar 40 gram susu kental manis.
  5. Kemudian ini akan kita mixer sampai tercampur rata saja nggak perlu terlalu lama cukup sampai tercampur rata kira-kira ini saya mixer sekitar 1 menit

Untuk ketahanannya butter cream ini, kurang lebih selama 1 bulan di dalam Chiller atau di

dalam kulkas dan tahan kurang lebih selama 3 hari kalau di suhu ruangan. 

Itu dia cara membuat butter cream yang sederhana banget dengan 3 bahan kita udah bisa bikin butter cream yang murah tapi rasanya tetap luar biasa.