Categories
Cara Memasak Udang

Resep Udang Balado Petai untuk Dicoba Dirumah!

Resep Udang Balado Petai – Siapa yang tidak suka untuk mengkonsumsi udang? Seafood tipe ini memanglah telah jadi santapan kesukaan banyak orang indonesia. Kamu memiliki udang di rumah tetapi bimbang buat mengolahnya jadi apa. Tidak harus takut dengan resep yang aku bagikan ini masakan udang kamu tentu hendak jadi masakan yang lezat serta membuat siapa saja ketagihan memakannya.

Mencerna udang menjadi santapan yang lezat tidak sesulit yang kamu bayangkan. Cita rasa udang yang manis dan gurih membuat udang hendak senantiasa lezat meski diolah dengan bumbu simpel. Di postingan ini aku hendak membagikan resep udang balado petai. Makanan ini tentu saja banyak yang suka ya, apalagi orang indonesia karena mereka memang sangat suka dengan makanan yang pedas. Untuk itu, simak resep berikut ya untuk mengetahui cara membuatnya. 

Resep Udang Balado Petai

Meski simpel, kelezatan olahan udang dari formula balado petai sangatlah optimal. Proses buatnya juga kilat sebab memanglah udang tidak boleh sangat lama dimasak.

Bahan– bahan:

  • 400 gr udang sedang
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh air jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 15 buah petai, belah 2 bagian
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
  • 3 sendok makan minyak buat menumis
  • 400 ml minyak buat menggoreng

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting

Metode Membuat Udang Balado Petai:

  1. Bilas udang dari kotoran serta kulitnya, kemudian mencuci udang sampai bersih
  2. Lumuri udang dengan garam serta air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan sepanjang 15 menit.
  3. Panaskan minyak serta goreng udang sampai matang.
  4. Setelah itu tumis bumbu halus, daun salam, serai serta petai hingga harum. Aduk rata.
  5. Sehabis itu masukkan udang, aduk rata. Tambahkan gula pasir serta garam, aduk kembali. Koreksi rasa cocok selera.
  6. Tuangkan air, aduk rata. Larutkan½ sendok teh asam jawa dengan 2 sendok makan air, kemudian tambahkan kedalam udang balado, aduk rata. Masak balado udang sampai matang serta bumbu menyerap. Angkat.

Itu dia resep udang balado petai yang dapat kamu coba dibuat dirumah agar tidak perlu ke restoran. Semoga resep ini dapat kamu gunakan ya dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *