Categories
Cara Memasak Udang

Cara Membuat Udang Ala Restoran Mudah dan Gampang

Siapa yang tidak suka dengan udang? Sedang mencari cara membuat udang? Bahan santapan yang berasal dari laut ini memanglah telah jadi kesukaan banyak orang Indonesia. Mencerna masakan berbahan udang sesungguhnya bukanlah hal yang sulit. Sebab cita rasa udang yang manis dan gurih, hingga bumbu simpel juga hendak terasa lezat. Tidak hanya itu mencerna udang tidak dibutuhkan waktu lama. Makanya banyak sekali penganan yang memakai bahan utama udang, serta telah mempunyai banyak alterasi yang dijual, mulai dari yang digoreng maupun di bakar, yang biasa saja sampai yang mengenakan saus.

Udang yang bergizi besar ini pula nyatanya mempunyai isi asam lemak Omega- 3, vit D dan vit B12 pula. Tidak hanya itu pula udang memiliki protein rendah lemak. Namun buat orang yang memiliki kandungan kolesterol besar, diajarkan buat tidak komsumsi udang dalam jumlah yang banyak. Nah, untuk kalian yang bimbang gimana ingin mencerna udang jadi santapan yang menggugah selera, berikut ini merupakan sebagian resep olahan udang yang dapat kalian coba di rumah.

1. Cara membuat Udang Asam Manis

Salah satu olahan udang yang banyak disukai oleh warga Indonesia merupakan udang asam manis. Rasa asam dari sausnya yang menyegarkan, dipadukan dengan rasa manis dari udang yang segar membuat olahan udang ini jadi makanan favorit banyak orang. Tidak hanya itu buatnya sendiri juga pula gampang lho. Berikut ini merupakan cara membuat udang asam manis yang dapat kalian coba di rumah.

Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 300 gr udang dimensi lagi, belah punggungnya
  • 2 siung bawang putih, cacah halus
  • 1 cabai merah besar, iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan Buat Saus:

  • 1 sdt saus ikan
  • ½ sdt saus inggris
  • 3 sdm saos tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 3 sdm air

Cara Membuat Udang Asam Manis:

  • Bilas udang dan belah bagian punggung.
  • Panaskan minyak dan goreng udang sebentar sampai berganti corak, angkat, sisihkan.
  • Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah. Masak hingga layu.
  • Masukkan saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica dan air. Aduk hingga rata.
  • Masukkan udang, aduk rata sampai matang dan bumbu menyerap.
  • Angkat serta hidangkan.

2. Resep Udang Saus Padang

Apakah kalian tahu, kalau menghidangkan seporsi udang saus padang semacam di restoran seafood favorit kamu ternyata bukanlah hal yang sulit? Cara membuat udang saus padang akan menggunakan bahan dan bumbu yang dapat dengan gampang kalian miliki di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Dengan memilih untuk mengolah sendiri makanan hendak memberikan jaminan kebersihan dan kesehatan buat keluarga.

Buat mencerna udang saus padang, udang tersebut tidak butuh dikupas kulitnya. Lumayan bilas udang dan buang kotoran di bagian kepala dan punggungnya, kemudian langsung diolah. Yakinkan udang yang dipakai masih fresh, biar rasa manis natural dari udang masih terasa dikala dimasak.

Memasak udang itu tidak membutuhkan waktu yang lama. Sebab bila udang lama dimasak, udang malah hendak jadi sulit dimakan. Lumayan dimasak sepanjang kira- kira 5 hingga 7 menit saja.

Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 500 gr udang dimensi lagi, mencuci bersih, tidak butuh dibuang kulitnya
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 5 centimeter lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 sdm minyak goreng buat menumis

Bumbu Halus:

  • 8 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 centimeter kunyit
  • 2 centimeter jahe
  • 2 buah tomat
  • 1 sdt garam

Metode Membuat Udang Saus Padang:

  • Tumis dulu bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas.
  • Masukkan udang yang sudah dibersihkan tadinya, masak hingga udang berganti corak. Masukkan daun bawang, angkat lekas.
  • Hidangkan selagi hangat.

3. Cara membuat Udang Saus Mentega

Siapa yang tidak ketahui udang goreng saus mentega? Santapan yang simpel ini terkenal di mana- mana. Normal apabila terdapat sangat banyak alterasi resepnya.

Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 8 sdm mentega
  • 300 gr udang dimensi lagi, kupas kulit serta buang kepalanya
  • garam serta blackpepper secukupnya
  • 5 siung bawang putih, dipotong kecil- kecil
  • 2 sdm daun peterseli fresh, potong kecil- kecil( opsional)
  • 1/ 4 cup kaldu ayam

Metode Membuat Udang Saus Mentega:

  • Lelehkan 2 sdm mentega di atas kompor dengan api yang lagi.
  • Masukkan udang serta garam dan merica seperlunya. Aduk sesekali, perkenankan sampai udang berganti jadi kemerahan( kira- kira 2- 3 menit).
  • Setelah udang jadi matang, pindahkan udang ke mangkuk.
  • Di atas wajan ataupun teflon yang sama, masukkan 5 siung bawang putih, aduk sampai harum( kurang lebih sepanjang 1 menit).
  • Masukkan kaldu ayam dan masak sampai mendidih.
  • Setelah kaldu mendidih, kecilkan api, masak hingga 1- 2 menit.
  • Setelah itu masukkan sisa mentega ke atas penggorengan. Masak sampai menteganya jadi cair serta jadi saus lembut.
  • Masukkan udang tadi ke dalam wajan. Aduk pelan- pelan sehingga seluruh saus menteganya melumuri udang dengan sempurna. Udang saus bawang mentega sudah siap buat kalian makan.

4. Resep Udang Mayonaise

Cara membuat udang mayonaise tidaklah sesulit itu. Apalagi gurihnya udang kupas yang digoreng hingga kering, berpadu dengan cita rasa manis dan rasa asam dari saus mayonaise, hendak memuaskan indra pengecap kamu. Apabila sepanjang ini kanak- kanak malas makan udang sebab repot mengupas kulitnya, dengan olahan tanpa terdapat kulit dan kepala udang ini menjadikanmu tidak butuh ribet lagi mengupaskan udang buat kanak- kanak saat sebelum makan.

Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 500 gr udang dimensi besar, bilas kepala dan kulitnya, sisihkan
  • 1 buah putih telur, kocok lepas
  • 100 gram tepung maizena
  • ½ sdt lada
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm wijen sangrai siap pakai

Bahan Saus:

  • 4 sdm mayonaise
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm air lemon
  • 1 sdm susu kental manis putih
  • Metode Membuat Udang Mayonaise:
  • Olesi udang dengan tepung maizena, garam dan lada halus, perkenankan sepanjang 5 menit.
  • Setelah itu masukkan udang tadi dalam kocokan putih telur.
  • Goreng dalam minyak yang banyak hingga udang berganti kekuningan, angkat dan sisihkan.
  • Campur seluruh bahan saus, setelah itu tuangkan ke atas udang goreng, serta aduk hingga tercampur rata.
  • Taburi dengan wijen sangrai, serta lekaslah hidangkan semasi panas.

Nah itu dia resep udang ala restoran yang dapat kamu coba bikin untuk orang orang di rumah kamu ya. Sudah pasti mereka akan kagum dengan masakan kamu! Selamat mencoba ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *