Categories
Perbedaan Margarin dan Mentega

Margarin dan Mentega, Apa Saja Perbedaannya?

Buat kalian yang sering masak mungkin kalian tahu tentang perbedaan antara margarin dan mentega. Tetapi buat kamu yang tidak sering memasak mungkin kamu belum tahu perbedaan antara dua hal tersebut.  Oleh karena itu agar kamu tidak salah lagi membedakannya, mari bahas perbedaan antara margarin dan mentega. Berikut perbedaan antara mentega dan margarin.

Bahan

Dari segi bahan untuk mentega pada umumnya terbuat dari lemak hewani yaitu berasal dari susu sapi, tapi kadang juga dibuat dari susu domba, kambing, lembu atau kerbau. Sedangkan untuk margarin pada tahun 1800-an margarin dibuat dari lemak hewan namun sekarang barang utamanya adalah lemak nabati air garam emosi saya dan beberapa juga menambahkan susu. 

Warna

Perbedaan margarin dan mentega bisa diketahui dari sisi warna. Warna mentega lebih berwarna kuning pucat. Namun ada juga mentega yang berwarna putih dan margarin berwarna kerang untuk aromanya sendiri karena terbuat dari bahan dasar yang berbeda aroma yang dihasilkan pun berbeda untuk mentega memiliki aroma yang lebih harum dan lebih kaya rasa cocok untuk membuat cake kue karena aromanya sangat menggoda sedangkan mentega putih tidak memiliki bau biasanya digunakan untuk membuat roti bakpao bakpia pastel lapis dan makanan lainnya dan untuk margarin tidak memiliki aroma yang begitu kuat.

Kandungan kolesterol dan penyimpanan

Untuk kandungannya sendiri mentega memiliki kandungan kolesterol tinggi dan lemak jenuh hingga 80% sedangkan margarin memiliki kandungan rendah kolesterol dan memiliki kandungan lemak tak jenuh.  Ketika melakukan penyimpanan, mentega menjadi lebih padat ketika disimpan ke dalam lemari pendingin menjadi lembut ketika di suhu ruang dan meleleh pada suhu 30 derajat sampai 33 derajat Celcius. Sedangkan untuk margarin dan mentega putih masih bisa di suhu ruang tanpa dimasukkan ke dalam kulkas itu dia perbedaan antara mentega dan margarin Jangan sampai salah lagi ya. 

Itu dia perbedaan antara mentega dan margarin. Jika kamu sudah tahu perbedaanya makan kamu akan dengan gampang mengetahui makanan apa saja yang bisa kamu buat menggunakan kedua bahan tersebut.  Semoga informasi ini berguna untuk kalian ya, dan selamat mencoba!

Categories
Perbedaan Margarin dan Mentega

Sehatkan Tubuh Dengan Mengkonsumsi Mentega

Kamu pasti tidak asing lagi dengan yang namanya mentega. Bahan makanan ini seringkali digunakan untuk pelengkap makanan atau sebagai bahan untuk membuat makanan seperti kue dan adonan lainnya. Banyak orang menganggap bahwa mentega adalah pemicu kegemukan yang terdapat pada makanan yang tidak sehat karena mengandung lemak yang tinggi padahal faktanya mentega memiliki khasiat yang beragam untuk kesehatan.

Lalu apa saja manfaat mentega bagi kesehatan? Tahukah kamu makanan ini ternyata memiliki banyak sekali jenis vitamin dan lemak jenuh yang baik dan dibutuhkan oleh tubuh. Perhatikan nutrisi penting tersebut memang sejatinya berperan vital untuk menunjang fungsi organ tubuh agar dapat bekerja dengan semestinya. Berikut pembahasan tentang beberapa manfaat mentega bagi kesehatan.

Mencegah infeksi jamur 

Mentega memiliki kandungan yang kaya akan asam laurat. Hal ini berfungsi untuk mencegah infeksi jamur. Mentega juga kaya dengan asam laurat yang berfungsi untuk mencegah infeksi jamur pada tubuh. Selain itu makanan ini juga berguna untuk mencegah terhadap infeksi seperti kurap. Karena alasan diatas dengan mengkonsumsi mentega dalam jumlah yang tepat, itu akan menguntungkan bagi kesehatan anda.   

Kaya akan vitamin A 

Selanjutnya manfaat mentega yang lain adalah dapat menyehatkan mata karena kaya akan vitamin A. Selain itu mengkonsumsi mentega juga bermanfaat untuk mencegah penyakit tiroid dan mengatasi masalah ketidakseimbangan hormon. 

Baik untuk kesehatan kulit 

Betul, mentega baik untuk kesehatan kulit. Hal ini karena ada nya komposisi lemak jenuh

dalam mentega yang dapat membuat kulit anda halus dan lembut bahkan mentega juga berkhasiat untuk mencegah berbagai masalah kulit seperti jerawat dan noda hitam pada wajah. 

Sumber antioksidan 

Hal selanjutnya adalah, mentega kaya dengan antioksidan yang berfungsi sebagai pelindung tubuh dari kerusakan sel yang diakibatkan oleh radikal bebas. Selain itu mengkonsumsi mentega juga dapat mencegah melemahnya arteri dan saraf ke hati dan mentega juga dapat membangun sistem kekebalan tubuh anda menjadi lebih kuat.

Sumber vitamin 

Manfaat mentega selanjutnya adalah dapat mengobati masalah yang tidak dapat kamu pikirkan seperti osteoporosis dan artritis. Ini karena mentega mengandung vitamin K di sisi lain mentega berkhasiat mengatasi nyeri sendi pada wanita serta memperkuat otot mencegah berbagai jenis penyakit. Lemak jenuh dalam mentega dipercaya dapat membantu mencegah pembekuan dan tumor seperti yang disebutkan sebelumnya mentega juga kaya akan lemak yang bermanfaat untuk mencegah terhadap berbagai jenis kanker. 

Semoga informasi diatas berguna bagi kamu ya.

Categories
Perbedaan Margarin dan Mentega

Manfaat Mentega Bagi Kesehatan Tubuh

Banyak persepsi kalau mentega itu tidak baik dan sebagai makanan yang membawa dampak buruk untuk kesehatan. Selain itu mentega juga dipercaya bisa menaikkan berat badan. Kebanyakan orang berpikir seperti ini karena mentega terbuat dari lemak hewan yang bisa membahayakan kesehatan.

Ditambah lagi banyak makanan yang mengandung mentega yang menjadi indikator penyebab penyakit seperti martabak dan sejenisnya. Seringkali makananan seperti itu dianggap mengandung banyak lemak. Tetapi apakah kamu tahu ternyata mentega juga membawa manfaat bagi kesehatan tubuh kita? Kira-kira apa saja manfaat mentega?

Mentega mempunyai empat manfaat bagi kesehatan karena hal-hal berikut ini.

Kaya akan vitamin

Ternyata salah satu manfaat mentega adalah banyak mengandung vitamin seperti vitamin A vitamin E dan K2. Ketiga vitamin tersebut yang didapatkan dalam mentega mempunyai banyak manfaat untuk tubuh anda. Salah satunya adalah untuk menghindari penyakit osteoporosis. 

Mengandung lemak jenuh

Nah karena berasal dari hewan, mentega memang mengandung lemak jenuh. Namun lemak jenuh yang dalam mentega merupakan lemak jenuh sehat yang membantu meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh Anda. Seperti yang dibahas di atas ternyata mentega mengandung lemak tak jenuh sehat. Berdasarkan alasan itu lah mengapa manfaat mentega dianggap dapat membantu mengurangi resiko penyakit jantung hingga 69%. 

Sumber asam lemak

Salah satu manfaat mentega juga mengandung salah satu sumber asam lemak sehat yang mampu meningkatkan sistem metabolisme tubuh Anda. 

Menyerang sel kanker

Selain itu manfaat mentega lainnya adalah mentega juga terbukti mampu memerangi sel kanker meskipun mengandung lemak kalau tahu porsi mengkonsumsi mentega dengan benar dan seimbang maka mentega akan mempunyai manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. seperti yang sudah diatas kita dapat mengambil vitamin A, D, E, dan K2 yang bermanfaat untuk menghindari penyakit osteoporosis dan juga dapat membantu meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh kita dan menurunkan resiko penyakit jantung mengandung asam lemak yang sehat yang terbukti mampu memerangi sel kanker.  Ttu dia tips dan informasi tentang mentega.

Sebaiknya kita mengkonsumsi mentega dengan porsi yang seimbang karena sesuatu yang berlebihan tentunya akan berbahaya khususnya untuk kesehatan tubuh kita semoga tips ini bermanfaat untuk Anda. 

Categories
Perbedaan Margarin dan Mentega

4 Tips Melelehkan Mentega Untuk Adonan Kue Kamu

Di masa pandemi ini tidak sedikit orang yang akhirnya harus bekerja dari rumah. Dengan kondisi seperti itu pasti terkadang ingin memakan makanan yang manis seperti kue, dan hal-hal manis lainnya. Buat kamu yang belum pernah belajar memasak dan belum pernah membuat kue, apakah kamu pernah gagal dalam membuatnya? Jika pernah, banyak faktor yang membuat kamu bisa gagal dalam membuat kue tersebut. Salah satu faktor nya bisa saja datang dari mentega. 

Tips melelehkan mentega

Artikel ini akan memberikan 4 tips melelehkan mentega untuk membuat cake agar hasil yang dihasilkan lebih maksimal dan seperti yang kita harapkan.  Apakah kamu pernah membuat kue tapi hasilnya kering dan sakit ketika ditelan. Nah mungkin salah satu faktornya adalah kesalahan dari menteganya. Kesalahan tersebut dapat kita lihat dari proses melelehkannya yaitu ketika mentega sudah bening seperti minyak namun tidak perlu khawatir karena ada 4 tips melelehkan mentega yang bisa kamu coba. Mari simak tips berikut cara tepat melelehkan mentega.

  1. Tips yang pertama adalah jangan menggunakan api yang terlalu besar ketika melelehkan mentega. Api yang kecil cukup untuk melelehkan mentega. 
  2. Potong mentega dalam ukuran kecil supaya tidak butuh waktu lama untuk melelehkan ya 
  3. Melelehkan mentega tidak perlu sampai mentega mendidih. apabila sebagian besar mentega sudah meleleh segera angkat lalu aduk-aduk sampai yang belum leleh menjadi meleleh. Jadi kamu tidak perlu menunggu hingga seluruh mentega meleleh. 
  4. Ketika seseorang ingin membuat kue sebaiknya masukkan lelehan mentega pada saat membuat adonan agar air dan lemak yang tidak keburu terpisah. Cara tersebut juga bisa kita terapkan pada margarin loh, sekarang sudah tahu kan.

Itu dia 4 tips melelehkan mentega agar kue buatan kamu berhasil dan tidak kering dan sakit ketika menelannya. Kamu bisa mencobanya ketika kamu akan membuat kue di rumah. Apalagi jika kamu belum berani untuk membeli dari luar dan banyak toko kue yang belum buka secara full pada saat pandemi ini. Selamat mencoba ya. 

Categories
Perbedaan Margarin dan Mentega

Cara Membuat Butter Cream Simpel dan Mudah

Bagaimana caranya bikin butter cream yang mudah banget ini simpel banget teman hanya dengan 3 bahan dan ini sangat amat mudah sekali kita temukan di sekitar kita. 

Terkadang membuat butter krim itu agak susah ya apalagi untuk mencari mentega putih yang belum tentu kamu temukan. Dan untuk membeli butter cream itu harganya tidaklah murah. Dengan begitu cara membuat butter cream yang seperti ini bisa jadi salah satu pilihan teman-teman untuk membuat butter cream yang sederhana dan murah. Tapi jangan salah untuk rasanya tetap aja enak banget buat temen-temen yang udah penasaran apa saja bahannya dan bagaimana cara pembuatannya simak sampai habis ya informasi ini.

Oke teman-teman ini dia bahan-bahannya seperti yang dikatakan diatas tadi hanya dengan 3 bahan ini kita bisa bikin butter cream yang enak banget dan harga bikinnya juga lumayan lebih murah ya teman-teman langsung aja gak

Bahan:

  • Bahan yang pertama di sini ada 200 gram margarin untuk margarinnya bisa pakai apa saja disini saya menggunakan Blue Band 
  • kemudian lanjut ke bahan selanjutnya yaitu 50 gram gula halus atau misalnya gula pasir yang dihaluskan juga boleh 
  • kemudian ada 40 gram susu kental manis atau 1 sachet susu kental manis 

Cara Membuat:

  1. Pertama kita buka dulu margarinnya kemudian kita akan gunakan semuanya. Setelah kita masukkan lalu kita campurkan dengan gula halus. 
  2. Campurkan kedua bahan tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit. Tunggu hingga mulai mengembang dan kelihatan agak berubah warna. 
  3. Ulangi hal diatas apabila dalam 15 menit belum mengembang. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 10 menit sama seperti yang tadi. Lalu apabila belum bercampur dan mengembang gunakan mixer lagi  kurang lebih 15 menit hingga mengembang dan mulai berubah warna mulai mengembang dan berubah warna mulai agak putih. 
  4. Ketika sudah mengembang lebih dari volume awal, dan sudah terlihat menyatu maka kemudian kita masukkan susu kental manisnya satu sachet. Kamu bisa menggunakan susu kental manis atau sekitar 40 gram susu kental manis.
  5. Kemudian ini akan kita mixer sampai tercampur rata saja nggak perlu terlalu lama cukup sampai tercampur rata kira-kira ini saya mixer sekitar 1 menit

Untuk ketahanannya butter cream ini, kurang lebih selama 1 bulan di dalam Chiller atau di

dalam kulkas dan tahan kurang lebih selama 3 hari kalau di suhu ruangan. 

Itu dia cara membuat butter cream yang sederhana banget dengan 3 bahan kita udah bisa bikin butter cream yang murah tapi rasanya tetap luar biasa.